Poivre de Cayenne moulu
Le Vraquier

Poivre de Cayenne moulu

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Originaire de la Guyane, le piment de Cayenne est sans doute l'un des piments les plus utilisés à travers le monde, et est également le plus fort! Souvent surnommé à tord « poivre de Cayenne », il consiste en de petites gousses de piments séchées et finement moulues. Celui-ci entre dans la composition du sambal oelek et de la fameuse sauce Tabasco.

Bon à savoir : On dit souvent que le piment de Cayenne n'apporte que l’aspect piquant car il a peu de goût, c'est donc une épice qui s'agence facilement.