Kaniwa

Prix au 100g

Le kaniwa est une petite graine foncée très proche du quinoa. Contrairement à ce dernier, le kaniwa ne contient pas de saponines (qui causent de l’amertume), et n’a donc pas besoin d’être rincé avant d’être utilisé. Au goût de noix, le kaniwa peut être incorporé aux soupes, aux salades, aux pâtisseries et plus. Il cuit pendant environ 15-20 minutes.