Fécule de maïs
Le Vraquier

Fécule de maïs

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Prix au 250g

La fécule de maïs est obtenue par mouture sèche de grains de maïs. En cuisine, elle est le plus souvent utilisée comme épaississant pour les sauces, les soupes et les ragoûts. En pâtisserie, elle permet d'obtenir des gâteaux à la texture moelleuse et aérienne.